Ceaiul alb este cunoscut ca fiind unul dintre cele mai delicate soiuri de ceai, deoarece este atât de puțin prelucrat. Ceaiul alb este recoltat înainte ca frunzele plantei de ceai să se deschidă complet, când mugurii tineri sunt încă acoperiți de fire fine de păr alb, de unde și denumirea de ceai alb. Acești muguri și frunze nefurcate din cea mai nouă creștere a plantei de ceai sunt alese și apoi uscate rapid și meticulos, astfel încât frunzele nu sunt lăsate să se oxideze atât timp cât frunzele smulgute pentru producția de ceai verde sau negru. Această prelucrare minimă și oxidare scăzută determină unele dintre cele mai delicate și mai proaspete ceai disponibile. Originea ceaiului alb |
Rusu BogdanWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
November 2020
Categories
All
|