Ceaiul alb pe care îl cunoaștem astăzi a fost produs prima dată din primele soiuri de plante de ceai alb descoperite în provincia Fujian din China în anii 1700 - Da Bai și Da Hao. O versiune frunză liberă de ceai alb a fost dezvoltată din aceste plante cunoscute pentru producerea de muguri mari și frumoși de ceai.
Deoarece aceste ceaiuri minim prelucrate și delicate, făcute din muguri tineri, erau greu de depozitat și transportat fără a se strica, ceaiurile albe erau rareori disponibile în afara regiunilor de cultivare a ceaiului din provincia Fujian. Pe măsură ce metodele de producere a ceaiului cu frunze libere s-au îmbunătățit, procesul de creare a ceaiurilor albe s-a extins dincolo de provincia Fujian și în alte regiuni ale lumii însetate de un ceai rar și rafinat. Astăzi, multe țări din afara Chinei cultivă propriile versiuni de ceai alb din alte soiuri de plante de ceai. Unele dintre cele mai populare soiuri de ceai alb includ:
|
Rusu BogdanWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
November 2020
Categories
All
|